Bolo de Milho

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 espigas de milho inteiras, que devem render uma xícara de chá do bagaço do milho

modo de preparo

Primeiro, separe o milho da espiga. A quantidade de grãos deve ser suficiente para preencher uma xícara de bagaço. Os grãos são batidos no liquidificador com o leite e o óleo, mas apenas para ficar o bagaço. Coloque tudo em um recipiente para misturar aos outros ingredientes. Não precisa peneirar. Misture os ovos, a farinha e o açúcar. Por último, vai o queijo ralado e o fermento. Mexa na medida em que os ingredientes são adicionados. Leve a massa ao forno. Deixe por cerca de 30 a 35 minutos no forno a gás. Se usar o forno a lenha, cozinhe por 20 minutos.