Ingredientes:
170g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 ½ xícaras (300g) de açúcar
4 gemas de ovos grandes
1 colher (chá) de baunilha
2 ½ xícaras +
2 colheres (sopa) - 370g – de farinha de trigo para bolos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada generosa de sal
1 xícara + 2 colheres (sopa) - 270ml – de leite Unte duas assadeiras redondas de 20cm de diâmetro (por 5cm de altura) com manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta até formarem um creme leve.
Acrescente as gemas e a baunilha e bata em veloc. média, novamente até obter um creme leve. Em velocidade baixa, junte os ingredientes secos peneirados, alterando com o leite, e bata até incorporar.
Divida a massa entre as assadeiras preparadas e asse por 30-35 minutos (faça o teste do palito).
Deixe os bolos esfriando sobre gradinhas por 15-20 minutos e então os desenforme. Deixe esfriar completamente antes de prosseguir com a receita.
Recheio
leite condensado
coco ralado
a mesma medida de leite
amido de milho
1 colher de manteiga
faça um creme com esses ingredientes de menos o coco ralado,deixe engrossar e por ultimo adicione o coco,
Glace
1 pacote de gordura hidrogenada vegetal,bata com
açúcar refinada até virar um creme leve,depois junte 1 lata e meia de leite condensado,coloque anilina da cor que preferir e pronto,é só decorar!
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