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"A cozinha é o lugar de onde sai amor em forma de comida". Eu sou uma verdadeira apaixonada pela arte de cozinhar e tenho um marido apaixonado pela minha comida! Adoro receber amigos em casa e fazer com que se sintam a vontade. Desde que surgiu minha paixão por cozinhar tenho feito isso com mais prazer a cada dia. Então surgiu este blog! Por quê não compartilhar minhas aventuras culinárias com vocês?! Entre e sinta-se à vontade! Obrigada pela visita!

"A cozinha é o lugar de onde sai amor em forma de comida". Eu sou uma verdadeira apaixonada pela ar

quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Sanduíches natural

De Frango

INGREDIENTES

  • 2 fatias de pão integral
  • 3 colheres (sopa) de frango desfiado
  • 1 colher (sopa) de milho cozido
  • 1 colher (sopa) cheia de maionese
  • 3 folhas de alface americana

MODO DE PREPARO

Em uma cumbuca, misture o frango desfiado com o milho e a maionese. Passe esse recheio sobre uma fatia de pão, coloque a alface americana. Feche o sanduíche, corte ao meio
DE RICOTA
Ingredientes
4 col. (sopa) de ricota fresca
1 col. (sopa) de cenoura ralada
½ col. (sopa) de salsa picada
1 pitada de orégano
½ col. (chá) de sal
1 col. (sopa) de óleo
2 fatias de pão integral light
1 folha de alface crespa




Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture o queijo, acenoura, a salsa, o orégano, o sal e o óleo.

2. Espalhe a mistura sobre as fatias de pão e cubra com a alface.

3. Feche o sanduíche e sirva.
DE ATUM

INGREDIENTES

  • 2 fatias de pão de forma
  • 150 g de pasta de atum*
  • 3 fatias de tomate
  • 1 ½ xícara (chá) de agrião
  • *Para a pasta de atum
  • 450 g de atum em lata
  • 270 g de ricota
  • 150 g de cream cheese
  • 30 folhas de manjericão

MODO DE PREPARO

Aqueça o pão no forno. Passe a pasta de atum nas duas metades do pão, coloque o tomate e o agrião. Corte em dois triângulos.

Para a pasta de atum
Corte o manjericão pequeno e bata com o cream cheese e a ricota no processador por aproximadamente um minuto. Adicione o atum e bata ate misturar bem todos os ingredientes.

MAIONESE CASEIRA
Ingredientes para a maionese
1 gema de ovo caipira
10g mostarda de Dijon para aromatizar
100ml azeite de oliva extra-virgem
Modo de fazer a maionese
Cozinhe a gema a 70º C (um ponto antes de levantar fervura). Em seguida, bata a gema e a mostarda no liquidificador, acrescentando aos poucos o azeite em fio até que a maionese esteja firme. Reserve.

Sanduíche de peito de peru com mussarela de búfala

INGREDIENTES

  • 2 fatias de pão de forma
  • 1 colher (sopa) de maionese light
  • 4 rodelas de tomate
  • 6 fatias de peito de peru
  • 10 fatias de mussarela de búfala
  • 10 fatias finas de cenoura

MODO DE PREPARO

Passe a maionese no pão e recheie com os outros ingredientes. 

Batata recheada ao forno

7 batatas grandes
4 colheres cheias d manteiga ou margarina
4 cabeças de alho
1 litro de leite
bacon picadinho
1 peito de frango desfiado
1 caixa de massa de tomate
1 pote de azeitona
1 lata de milho verde
2 colheres de pimenta calabresa
350 g de muçarela
1 pote de requeijão
1 pacote pequeno de batata palha
sal a gosto


MODO DE PREPARO
Primeiro, cozinhas as batatas e depois amasse
Derreta a manteiga numa panela e jogue duas cabeças d alho socadas
Depois, jogue a batata amassada e misture
Vai adicionando o leite aos poucos até ficar um creme
Adicione o sal e misture
Reserve
Para o recheio, refogue as outras duas cabeças de alho restantes no azeite e jogue o peito de frango desfiado
Jogue tbm a azeitona, o milho e a massa de tomate
Tempere com sal e a pimenta calabresa
Refogue o bacon no óleo ou azeite
Para montar, faça uma camada da batata
Depois coloque todo o recheio de frango
Por cima, coloque o bacon
Depois cubra o recheio com muçarela e com o requeijão
Coloque mais uma camada da batata e cubra com o restante da muçarela
Jogue batata palha por cima para decorar e leve ao forno por 20 minutos
Bom apetite!

Macarronada à Pizzaiolo da Hellmann´s


Receita Inteira
(fazendo é salada de macarrão que vai ao forno - 

comendo é macarronada chicletes de queijo, com sabor de domingo):
  • 250 g de massa de cabelo-de-anjo ou massa curta (modelo de sua preferencia, grano duro - semola) cozido pela metade do tempo indicado, escorrido
  • 250 g de Hellmann´s (maionese)
  • 250 g de presunto cozido, ou outro frio defumado de sua preferencia picadinho
  • 350 g de mussarela fatiada, picadinha
  • dessa vez coloquei - 1 vidro de palmito pupunha- 300 g
  • 18 azeitonas em rodelas, dessa vez coloquei Azeitonas Pretas(exatos 1/2 xícara de chá)
  • 3 tomates picados com tudo
  • 1 colher (sopa) oregano
  • 3 colheres (sopa) queijo parmesão - 30 g
  • pimenta-do-reino
  • fiozinhos de azeite gostoso, para soltar a salada de macarrão, despejado a olho (no lugar de exagerar, ir adicionando + maionese, você solta tudo com azeite, senão fica muito empaçocado)

  • parmesão +
  • oregano - na superfície

Requeijão Cremoso de Copo Caseiro em 3 versões

Requeijão Cremoso de Copo Caseiro 
(caçarola + liquidificador):

Caçarola
  • 3 colheres ( sopa ) Maizena ( amido de milho )
  • 100 g de manteiga sem sal ( dá certinho também 1/2 copo de requeijão medido apertado ou 5 colheres sopa normais )
  • 500 ml leite integral
  • 1 colher ( chá cheia - pode colocar sem medo ) de sal ( é o ponto certo de sal, se for rasinha não tem o mesmo sabor )
Liquidificador ( bater por 5 minutos )
  • bechamel de manteiga cozido ainda quente
  • 1 caixinha de 200 g de creme de leite tipo UHT ( a receita da Maizena pede 8 colheres de sopa normais sem o soro - não chega a gastar 1 lata de 340 g - eu uso 1 caixinha de UHT tem a medida certa - a cx. de 200 g tem 6 colheres de sopa bem cheias ou 8 colheres de sopa normais )
Preparo:Cozinhe o creme na caçarola na boca do fogão, até engrossar. Cozinhe por uns 3 minutos depois que ferver para ter certeza que a Maizena cozinhou. Despeje no copo do liquidificador ( pode ser quente mesmo ). Acrescente o creme de leite e bata por 5 minutos. Vai render 750 ml, bem líquido. Encha 3 copos de requeijão. Na superficie tem copo que ficará com uma bolhinha de ar, é assim mesmo. Cubra com filme plástico, leve para gelar, então ele endurece no ponto. Fica no ponto para passar no pão ou usar nas receitas que desejar.
Rendimento
3 copos certinhos cheios até a boca ( cada com 250 ml ) = 750 ml ( dentro do copo do liquidificador ).

Requeijão Cremoso Caseiro

Ingredientes

  • 1/2 litro de leite;
  • 4 (quatro) colheres de sopa de maisena;
  • 1 (uma) lata de creme de leite sem o soro;
  • 1 (um) pedaço de queijo, pode ser prato, minas, ou qualquer outro;
  • 1/2 colher de sopa de sal.
Cuidado: o sal varia de acordo com o tipo de queijo usado. Queijos fortes como gorgonzola ou parmesão só devem ser usados como “tempero”, em pequenas quantidades, ao lado de queijos mais suaves.
Modo de Preparo

Em uma panela pequena coloque o leite frio, a maisena e o sal. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um mingau. Retire do fogo e deixe esfriar e vá acrescentando o creme de leite e o queijo ralado ou bem picado, sempre aos poucos.
Bata tudo no liquidificador por 15 minutos, lembre-se de fazer intervalos entre bater e deixar desligado, se bater os 15 minutos direto seu liquidificador queimará. Para finalizar, como na receita anterior, guarde o requeijão em um pote de vidro esterilizado e tampado. Mantenha na geladeira e use por até 5 dias. Pode-se usar um só tipo de queijo, ou vários. O sabor final, mais forte ou mais suave, vai depender do queijo usado.

Requeijão Caseiro

Ingredientes

  • 1 pacote de 300 gramas de ricota fresca;
  • Meio pacote de manteiga com sal, aproximadamente 100 gramas;
  • ½ xícara de leite quente.
Modo de Preparo
Coloque em um liquidificador a ricota picada, a manteiga levemente derretida e o leite quente. Então você deve ficar muito atento a este passo, deverá bater todos os ingredientes por no mínimo 5 (cinco) no liquidificador, este tempo é fundamental para que o requeijão fique bastante cremoso
Depois de alcançado o ponto ideal, coloque a mistura em copos ou recipientes de vidro com tampa e leve-os para a geladeira, consuma gelado, evite deixar sem refrigeração e quando ele estiver com cheiro forte ou de cor diferente descarte-o.

Macarrão com brócolis

  • 500 g de macarrão parafuso ou penne
  • 1 maço de brócolis ninja aferventado com água e sal
  • Sal a gosto
  • 1 colher de margarina
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de maizena
  • 1 caixinha de creme de leite (opcional)
  • Mussarela para cobrir
  • 2 dentes de alho
  • 2 fatias de bacon picado
  • Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o macarrão normalmente até ficar al dente com um pouco de sal e margarina
  2. Prepare um molho branco
  3. Leve ao fogo o leite, a margarina e a maizena, mexendo sempre até engrossar (se quiser, após engrossar, acrescente 1 caixinha de creme de leite)
  4. Frite o bacon com o alho e acrescente o brócolis e o cheiro verde
  5. Despeje o molho branco no brócolis refogado e depois, esta mistura ao macarrão
  6. Cubra com a mussarela e leve ao forno para derreter

Polenta gratinada com brócolis e queijo

Polenta gratinada com brócolis e queijo

Ingredientes:

. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 500 ml de leite
. 1 colher (café) de sal
. Pimenta-do-reino a gosto
. 1 colher (café) de noz-moscada ralada
. 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 1 caixinha de creme de leite
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 dente de alho
. 1 maço de brócolis lavados, picados e aferventados
. 1,5 litro de caldo de legumes
. 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
. 300 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até os ingredientes se integrarem. Junte, aos poucos, o leite quente, o sal, a pimenta, a noz-moscada e, sem para de mexer, cozinhe até engrossar. Junte o queijo parmesão e o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e acrescente os brócolis. Misture bem e refogue por 2 minutos. Reserve. Em uma panela grande, aqueça o caldo de legumes. À parte, dissolva o fubá com um pouco do caldo quente e misture no restante do caldo da panela. Cozinhe no fogo alto mexendo sem parar até engrossar. Coloque no fogo brando e continue mexendo até soltar do fundo da panela. Coloque metade da polenta em um refratário grande untado com azeite. Coloque metade do molho branco, o brócolis e metade da mussarela. Cubra com o restante do molho branco e polvilhe o restante da mussarela. Leve ao forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Sirva em seguida.

sábado, 2 de agosto de 2014

Lombo de porco empanado delicioso

Uma forma diferente de fazer bifes empanados,pode ser de porco,boi,frango,peixe,etc...
Fica muito bom,o diferencial é a forma de preparo,muito fácil!

bifes de lombo de porco
farinha de roca
ovos
tempero de alho e sal
pimenta a gosto
óleo para fritar

Preparo:
Bater os bifes sobre a tabua,um por um,bata com o martelinho de carne pela parte lisa e passe na farinha de rosca,repita por 3 vezes,esse processo,e por fim passe nos ovos batidos,e frita em um dedo de óleo quente,troque o óleo a medida que vai fritando pois o ovo faz juntar espuma,fica muito gotoso!

Mousse danoninho de morango

Mousse Danoninho de Morango
Sabe aquela sobremesa rápida,fácil e deliciosa?
1 gelatina sabor morango dissolvida em 250 ml de água fervente
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 caixa de morango(opcional)
Preparo
Dissolver a gelatina na água fervente, misturar o leite condensado, creme de leite e os morangos. Liquidifique tudo coloque em refratario e leve gelar até endurecer

terça-feira, 10 de junho de 2014

Tratamentos naturais para cálculos nos rins e na vesícula


Existem dois tipos de cálculos:

OS RENAIS (cálculos urinários, cálculos nefríticos e nefrolitíase);


E OS BILIARES (cálculos hepáticos, cálculos da vesícula, cálculos da bexiga e colelitíase).


Os cálculos renais são causados principalmente pelo excesso de ácido úrico no organismo, mas também podem ter como causa alguns distúrbios renais.


 

O paciente sente fortes cólicas renais, principalmente enquanto os cálculos percorrem os canais ureteres.

Evite os seguintes alimentos, por serem produtores de ácido úrico: carnes, pescados, miúdos, fígado, rins, vísceras, ovos e legumes secos.


Reduza substancialmente o consumo de sal de cozinha.

PARA ELIMINAR CÁLCULOS RENAIS


Tomar 250 ml de água de coco ou suco de melancia a cada três horas durante um dia.


No dia seguinte, ingerir uma colher das de sopa de azeite de oliva puro a cada quinze minutos durante todo o dia (12 horas).

Ao final do dia, tomar 150 ml de chá digestivo combinado – boldo, camomila e alecrim.

Os cálculos serão eliminados juntamente com a urina produzida durante o tratamento.


Cálculos na vesícula
Quanto aos cálculos biliares, eles são causados por distúrbios no sistema digestivo, no fígado, por alterações nervosas e também por alimentação inadequada.

O paciente sente fortes dores quando as pedras passam pelos canais biliares rumo ao duodeno.

Podem provocar infecção do fígado e icterícia. 


Evite alimentos ricos em cálcio, gordurosos (frituras, laticínios, margarina e ovos) e os produtores de ácido úrico (carnes, pescados, miúdos, fígado, rins, vísceras, ovos e legumes secos).


PARA ELIMINAR CÁLCULOS BILIARES


Durante um dia inteiro, ingerir apenas água mineral sem gás, a cada uma ou duas horas.


À noite, tomar de 20 ml a 30 ml de óleo de rícino.

Não comer mais nada.

Antes de deitar, tomar uma xícara de chá de folhas de alface.

No dia seguinte, aguardar em repouso as reações do organismo.

Em ambos os casos, adote alimentação natural, composta de saladas cruas e frutas frescas da época.


TRATAMENTOS (SERVEM PARA OS DOIS TIPOS DE CÁLCULOS)


Hortaliças


Agrião – Suco diluído em água. Tomar 150 ml de manhã em jejum.


Alface – Chá das folhas e talos (150 gramas para 1 litro de água). Tomar quatro xícaras ao dia.


Couve – Suco diluído em água. Tomar 250 ml trinta minutos antes do almoço.


Frutas


Abacate – Chá de folhas de abacateiro (30 gramas para 1 litro de água). Tomar quatro xícaras ao dia.


Abacaxi – Refeições exclusivas três vezes por semana.


Figo – Refeições exclusivas três vezes por semana.


Limão – Cura do limão.



Plantas


Carqueja – Chá das folhas (20 gramas para 1 litro de água). Tomar quatro xícaras ao dia.


Cavalinha – Chá das folhas (20 gramas para 1 litro de água). Tomar quatro xícaras ao dia.


Chapéu-de-couro – Chá das folhas (20 gramas para 1 litro de água). Tomar quatro xícaras ao dia.


Quebra-pedra – Chá das folhas e raízes (20 gramas para 1 litro de água). Tomar três xícaras ao dia.


Truque para rejuvenescer a região dos olhos

Truque para rejuvenescer a região dos olhos
É sempre bom conhecer pequenos truques que nos ajudarão a cuidar de nossos olhos e de nosso “olhar”, e permitirão que ele reflita a alegria que cada um de nós carrega em nosso interior.
Nosso olhar não expõe apenas nossas emoções interiores, o olho é um órgão muito vulnerável ao meio e por isso devemos tomar muito cuidado, por exemplo, com a quantidade de horas que passamos em frente ao computador ou ao celular.
A luz artificial é muito maléfica para as vistas. Conhecendo melhor tudo aquilo que beneficia e prejudica nossos olhos, pouco a pouco conseguiremos exibir um olhar charmoso e radiante. Então, confira no artigo a seguir simples dicas de como cuidar de seus olhos e melhorar nosso olhar!


Quais problemas costumam aparecer na região dos olhos?

É sempre bom conhecer pequenos truques que nos ajudarão a cuidar de nossos olhos e de nosso “olhar”, e permitirão que ele reflita a alegria que cada um de nós carrega em nosso interior.
Nosso olhar não expõe apenas nossas emoções interiores, o olho é um órgão muito vulnerável ao meio e por isso devemos tomar muito cuidado, por exemplo, com a quantidade de horas que passamos em frente ao computador ou ao celular.
A luz artificial é muito maléfica para as vistas. Conhecendo melhor tudo aquilo que beneficia e prejudica nossos olhos, pouco a pouco conseguiremos exibir um olhar charmoso e radiante. Então, confira no artigo a seguir simples dicas de como cuidar de seus olhos e melhorar nosso olhar!

Quais problemas costumam aparecer na região dos olhos?

Clara-de-ovo
  • Claras de ovos: muitos dos leitores se surpreenderão, mas a clara do ovo tem uma ação muito eficaz para hidratar e ao mesmo tempo esticar a pele frouxa. É adequada também para combater as famosas linhas de expressão. Para nos beneficiarmos dela, basta usar uma clara de ovo e aplicá-la nos olhos e posteriormente realizar massagens circulares na região. Se você quer experimentar, siga a receita e aplique-a a cada manhã para ver como pouco a pouco a pele torna-se mais suave e sem rugas e marcas de expressão.
  • Abacate: rica fonte de vitamina E e ácidos graxos, excelente para hidratar (é capaz de hidratar a pele profundamente) e combater os radicais livres. Basta pegar a polpa de meio abacate, misturá-la bastante com uma colher até que fique homogênea e aplicar na região das rugas todas as noites, durante 15 minutos. Depois é só lavar com água fresca.
  • Pepino: é o recurso mais conhecido e efetivo para tratar esse problema. O pepino é muito rico em vitamina C e ácido cafeico,estimula a produção de tecido saudáveis na pele e ao mesmo tempo a umidifica. Para utilizá-lo, aplique uma fatia do pepino em cada um dos olhos ou bata meio pepino em um liquidificador e prepare uma pequena pasta para aplicar e deixar nos olhos durante 15 minutos. Logo será possível notar um olhar mais fresco e saudável.

Remédios para olheiras e bolsas nos olhos

  • Camomila: um remédio muito conhecido. A camomila é um grande anti-inflamatório e um relaxante que ajudará na circulação sanguínea na região dos olhos, evitando a retenção de líquidos. Para isso, faça uma infusão com duas bolsinhas de camomila, quando estiver morna, empape dois algodões e deixe-os por 15 minutos nos olhos.
  • Pepino e leite: trata-se da combinação perfeita para reativar a circulação e desintoxicar as bolsas ou olheiras. É muito simples de usar. Coloque meio copo de leite no congelador e deixe repousar por 15 minutos. Quando o leite estiver gelado, submerja duas fatias de pepino no leite e depois aplique-as nos dois olhos. Rapidamente será possível notar o efeito.
  • Remédio com pétalas de rosa: outra estratégia muito boa para tratar as bolsas nos olhos e as olheiras. Basta utilizar 8 a 9 pétalas de uma rosa. Coloque-as em um frasco com quatro colheres de óleo de amêndoas e deixe a mistura repousar por um dia em um lugar escuro. No dia seguinte, com um algodão, massageie os olhos com essa mistura. É muito efetiva e agradável.

Massagem para combater o cansaço ocular

massagem-olhos
Essa massagem te ajudará a rejuvenescer e também oferecerá um olhar mais saudável. Trata-se simplesmente de uma técnica com a qual será possível reativar a circulação, tonificar os olhos e a pele e ganhar, assim, mais expressividade e vivacidade nos olhos.
  1. Comece lavando bem as mãos e aplicando no rosto um dos cremes anteriormente citados, ou seja, há várias opções, clara dos ovos ou um creme de abacate, pepino etc. Depois, faça uma massagem com movimentos circulares desde a parte de baixo dos olhos (onde se formam as olheiras), até chegar nas pálpebras e depois na parte das sobrancelhas. É importante que a massagem seja sempre circular.
  2. Depois, com os dedos polegar e indicador, pegue na região nasal que divide os dois olhos, situe os dedos justamente onde se localizam ambos os lacrimais dos olhos e faça também pequenos círculos com ambos os dedos. Com essa medida será possível ativar a circulação.
  3. Seguidamente, como se fosse uma pinça, pegue uma das pálpebras e estire-as levemente, faça outra massagem circular em cada uma das pálpebras.
  4. Com o dedo médio, dê pequenos golpes ao longo da região das olheiras;
  5. Por fim, e para relaxar, tampe os olhos com a palma das mãosdurante um minuto;
  6. Repita esse ciclo 3 vezes.

sopa de dieta dos 7 dias

 Dieta da sopa de repolho de 7 dias
  • cebolas grandes
  • 2 pimentões verde
  • 1 ou 2 tomates (450 gramas, em fatiados/cubos)
  • cenoura (2 se forem muito pequenas)
  • 1 punhado de salsão, cortado
  • Meio repolho picado
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 ou 2 cubos caldo de galinha (opcional)
    • Tempere a gosto com sal, pimenta, salsa, alho em pó, e qualquer outro tempero em pó que desejar.
    • Coloque tudo numa panela com água e ferva por 20 minutos. Passe no liquidificador se desejar.
    • Informações Adicionais
    • Quantos quilos posso perder com a dieta da sopa?
    • Se você seguir a dieta corretamente, poderá perder até 7kg em uma semana.
    • Obs Não coma pão, não beba álcool e ou qualquer outra bebida, nem mesmo refrigerante. Apenas água.

Paste de fermento químico e pastel sem fermento receita da vovó

  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher de fermento
  • Óleo
  • 1 copo de água quente, fervida
  • Recheio a gosto
  • Coloque num recipiente a farinha de trigo, acrescente os ovos, sal
  • Amasse tudo
  • No copo de água quente, coloque 1 colher de óleo
  • Acrescente a água com óleo aos poucos na massa até o ponto de soltar da mão
  • Coloque o fermento e amasse bem a massa
  • Fazer pequenas bolinhas e abrir com o rolo
  • Rechear e fechar a massa com garfo
  • Fritar em óleo quente
Massa de pastel de feira
4 xícaras de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de álcool de cereal ou cachaça
1 colher de manteiga
1 xícara de água
Coloque o trigo em uma bacia e tempere com sal,ferva o óleo em uma concha e jogue na massa,junte a cachaça ou o álcool,aqueça a água com a manteiga e vá adicionando a mistura de trigo até dar o ponto,amasse bem,sova mesmo,deixe descansar por mais ou menos 1 hora,abra a massa e recheie a gosto,frite em óleo quente 
Bom apetite


Melhor receita de bolinho de bacalhau que existe

Ingredientes:
500g de bacalhau já demolhado
300g de batata sem casca cozida e amassada
1 cebola pequena bem picadinha
1/2 xícara de salsa picada
1 pão francês (50g)
azeite de boa qualidade

Modo de Preparo:
Embrulhe as postas de bacalhau em papel alúminio e asse por 40 minutos em forno préaquecido na temperatura baixa. Deixe esfriar e desfie bem fininho ou passe na máquina de moer.
Cozinhe as batatas e esprema como para purê e deixe esfriar.
Em uma bacia, pique o pão francês e umideça com um pouco de água. Esprema o pão para tirar todo excesso de água. Coloque por cima do pão um fio de azeite, acrescente o bacalhau, a batata, a cebola picadinha e a salsa. Misture até que fique uma massa homogênea. Prove a massa e se necessário, acrescente sal.
Modele os bolinhos com auxílio de duas colheres (sopa) e frite em óleo quente.  Sirva com  azeite, pois é uma delícia regar azeite em cada mordida no bolinho (risos).

Dica:
Misture 1 xícara de azeite no óleo de soja para fritar os bolinhos de bacalhau.

Obs.: 
Assamos no forno embrulhado no papel alumínio.para não perder o sabor do baclhau 
- A batata indicada nesta receita é a asterix."

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