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"A cozinha é o lugar de onde sai amor em forma de comida". Eu sou uma verdadeira apaixonada pela arte de cozinhar e tenho um marido apaixonado pela minha comida! Adoro receber amigos em casa e fazer com que se sintam a vontade. Desde que surgiu minha paixão por cozinhar tenho feito isso com mais prazer a cada dia. Então surgiu este blog! Por quê não compartilhar minhas aventuras culinárias com vocês?! Entre e sinta-se à vontade! Obrigada pela visita!

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sexta-feira, 23 de dezembro de 2011

Lipoescultura gessada: Gessoterapia e Massagem Redutora


Lipoescultura gessada

gessoterapiaEssa novidade maravilhosa para nós mulheres nos prepararmos para o verão, eu já comecei,agora vou tambem fazer em meu esposo,e no meu filho que já é um rapazão,eles precisam no momento a faixa abdominal.e venha o verão!
Novidade no mercado de estética, a Lipoescultura Gessada: gessoterapia com princípios ativos tem sido muito eficaz no tratamento de combate à celulite, flacidez e gordura localizada.
Lipoescultura gessada: Gessoterapia e Massagem Redutora
A celulite (lipodistrofia) é uma doença facilmente reconhecida pela textura da pele, onde há um endurecimento do tecido de sustentação (tecido conjuntivo) e formação de nódulos, ocorrendo uma inflamação do tecido subcutâneo caracterizada por entupimento. É uma doença com tendência progressiva evolutiva, que afeta a epiderme e o tecido adiposo.
A gordura localizada é o excesso de tecido adiposo localizado em determinadas partes do corpo, ocasionadas pela alimentação à base de lipídeos, sedentarismo ou distúrbios hormonais.
A linha do Gesso Redutor é composta por 6 tipos de produtos: abdômen, pernas, braços, glúteos, seios e face.
Cada cor do gesso representa o tipo de princípio ativo que contém.
GESSO REDUTOR COM LAMA NEGRA (CINZA) - Estimula a circulação sanguínea e regenera os tecidos pela nutrição das células através de sua composição rica em sais minerais e oligoelementos. Age na gordura localizada, celulite e flacidez.
GESSO REDUTOR COM ACEROLA E ENZIMAS ( LARANJA) - A acerola é conhecida como a maior fonte de vitamina C natural, é também revitalizante e antioxidante. Combate a celulite acentuada.
GESSO REDUTOR COM ABACAXI E ENZIMAS (AMARELO) - O gesso redutor com abacaxi tem ação adstringente , antiinflamatório, revitalizante, remineralizante e dissolve os nódulos de gordura. É indicado na modelagem da cintura, na celulite acentuada e flacidez.
GESSO REDUTOR COM AZULENO (AZUL) - Contém Centella Asiática, indicado para celulite, gordura localizada, flacidez, para pessoas de pele sensível ou alérgicas.
GESSO REDUTOR COM ALGAS MARINHAS (VERDE) - Contém Algas Marinhas, enzimas, centella asiática. Eficaz contra celulite, flacidez e preventivo de estrias.
GESSO REDUTOR COM CENTELLA ASIÁTICA (ROSA) - Ideal para gordura localizada, anti-celulítico e preventivo de estrias. A sessão de Gessoterapia tem a duração de aproximadamente 1 hora, mas o cliente pode ficar até 8 horas com o gesso em casa para potencializar a penetração dos princípios ativos utilizados.
GESSO REDUTOR COM ARGILA VERDE- A argila extraída da terra atua com duas funções: desintoxicação e eremineralização. A Argila Verde é de origem francesa e sua coloração deve-se à presença de silício, óxido de alumínio, magnésio e postássio, além dos oligoelementos manganês, cobre e selênio. A Argila Verde proporciona uma drenagem natural das toxinas do organismo e permite que as células se restabeleçam regularizando suas funções. Cede aos tecidos o seu conteúdo em sais minerais para compensar as perdas de água e outras substâncias que serão eliminadas através da pele. Segundo os conceitos da terapia natural, a argila proporciona efeitos estéticos faciais ou corporais imediatos, constituindo indispensável recurso para todo profissional que atua na aré Estética. Apresenta excelentes resultados nos tratamentos contra celulite, flacidez e gordura localizada e deverá ser usada por pessoas que tem a gordura mole.
GESSO REDUTOR COM CAFEÍNA- A Cafeína controla os níveis de ação dos radicais livres nos focos celulitícos, reduzindo os processos inflamátorios, desintoxicando, descongestionando a região, minimizando assim as degenerações celulares e, a dos alimentos fibrosos constituintes do tecido conjuntivo local. Estimula a atividade das enzimas lipolíticas. A Cafeína permite o fracionamento dos triglicerídios em ácidos que são eliminados pela circulação. A recomendação para aplicação do gesso com cafeína é para gordura localizada dura, difícil de dissolver, pois a cafeína penetra na pele e consegue quebrar a gordura dura, que será eliminada através da circulação. Obs Não deve ser usada em gestantes ou em fase de amamentação e em pessoas com problemas cardíacos.
GESSO REDUTOR COM ARGILA BRANCA- Própolis e Caulin -A argila branca, rica em sais minerais estimula a micro circulação cutãnea, elimina toxinas e regula a produção sebácea. Possui um Ph muito proxímo da pele e seus principais benefícios são: clarear, absorver oleosidade sem desidratar, suavizr, cicatrizar e catalizar reações metabólicas do organismo. Poópolis é antisséptico, bactericida, anti-oliosidade e secativo. Indicado para pele oleosa e com acne.
GESSO REDUTOR COM ÓLEO DE SEMENTE DE UVA- O óleo de Semente de Uva é de origem vegetal e é constítuido por vários ácidos graxos. Promove grandes propriedades nutritivas, emolientes, amaciantes e cicatrizantes. melhora a flexibilidade e elasticidade da pele. Indicado para o tratamento de estrias, celulite, flacidez e gordura localizada.
GESSO REDUTOR COM ELASTINA- A Elastina influencia o tecido conectivo, aumentando sua capacidade de formação de novas fibras elásticas, melhorando a elasticidade da pele. Indicado para o tratamento de combate a celulite, flacidez e gordura localizada.

Propriedades do gesso :

1- Auxilia na drenagem - absorção de líquidos através do cálcio existente em sua formulação.
2- Oclusão - potencializa o efeito dos produtos colocados sob sua aplicação.
3- Aquecimento em uma primeira etapa seguida de resfriamento promovendo uma ação termo-crio.
4- Sustentação e modelagem.

Passos do tratamento:
- limpeza e higienização
- esfoliação
- massagem modeladora
- aplicação de ativos lipolíticos
- aplicação do gesso.
O gesso Redutor faz com que a cliente tenha um maior resultado pois esses princípios eliminam a retenção de líquido do corpo, ajudando na parte de saúde além da estética.

quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

Ceia de Natal


Sobremesas
Rabanadas com leite condensado



INGREDIENTES:



• 3 pães franceses dormidos

• 2 xícaras de chá de leite

• 1/2 xícara de chá de açúcar

• 1/2 lata de leite condensado

• Óleo ( quanto necessário para fritar)

• 2 colheres de sopa de canela em pó

• 3 ovos



MODO DE PREPARO

 1. Corte os pães em fatias e reserve

2. Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa em com uma colher

3. Reserve

4. Coloque os ovos numa outra tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo

5. Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar

6. Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado

7. Retire os pães do leite e coloque sobre uma peneira para pingar o excesso de líquido

8. Retire as fatias da peneira, passe pelo ovo batido e frite imediatamente

9. Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar

10. Repita a operação com cada fatia

11. Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente

12. Reserve

13. Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão

14. Coloque o açúcar e a canela num prato e misture

15. Envolva cada fatia pela mistura

16. Sirva a seguir
Ingredientes
1º Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Primeiro você deverá colocar em uma panela, o leite condensado e a margarina e deixar cozinhar até o ponto de soltar da panela, desligar e jogar 1 lata de creme de leite – deixar o creme esfriar e colocar por cima dos morangos já picados no sentido comprido.
2º Creme
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 barra de chocolate ao leite 200g
  • Modo de Fazer:
Para este estágio, primeiro, coloque o creme de leite em banho maria, picar o chocolate no creme de leite e mexer até derreter. Jogar este creme em cima do 1º creme, enfeitar com morangos. Importante: Usar 1 pirex médio e 1 caixa de morango.

Salpicão de Frango 



INGREDIENTES:

 • 4 peitos de frango cozidos e desfiados

• 250 g de presunto em cubos

• 1 maçã descascada e cortada em cubos

• 1 xícara (chá) ou 100 g de passas sem caroço

• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

• 1 lata de milho verde em conserva

• 1 pimentão verde em tiras

 MOLHO

 • 1 lata de creme de leite sem soro

• 1 xícara (chá) de maionese

• 1 colher (sopa) de mostarda

• 1 colher (sopa) de suco de limão

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1 cebola pequena ralada

• Coentro ou salsinha e sal a gosto

 
MODO DE PREPARO

 1. Prepare o molho misturando tudo

2. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem

3. Coloque em uma travessa, cubra com papel filme e leve à geladeira

4. De preferência sirva no dia seguinte


 Pernil assado mineiro


Vou contar um segredo pra vocês... Eu me perco na hora de tirar as fotos para postar aqui no blog!
Nas primeiras eu vou até bem... mas quando tenho que parar, lavar a mão, pegar a máquina, escolher o melhor ângulo, a melhor luz, lavar as mãos novamente, continuar com a receita, depois lavar as mãos novamente, pegar a máquina...
Ufa! Fico desorientada!

 
Para 5 kilos:
 
- 3 colheres, das de sobremesa, de tempero completo minriro
- lascas de 7 ou 8 azeitonas
-100g de bacon em cubos
- 10 dentes de alho descascados
-1 cebola pequena em meia lua
-1 tomate maduro, em meia lua

Para a marinada
- 1/2 garrafa de vinho tinto seco, de boa qualidade
- 1 galho de alecrim por quilo de carne = 5 galhos
- 1 galho de manjericão por quilo de carne = 5 galhos
- meio maço de cheiro verde
- 1 colher, das de sopa, de açúcar - eu uso mascavo ou demerara
- 1 colher, das de sopa, de sal grosso
- 1 xícara de azeite
- suco de 1 limão ou 1 laranja
- 1 cebola
- Um saco plástico próprio para culinária, bem grande.
- Papel alumínio, para assar.

Modo de fazer

Em uma travessa junte a cebola, o tomate, o bacon, o alho e as azeitonas, tempere com uma pitada de tempero completo e azeite e reserve.
Limpe bem o pernil e faça furos com uma faca bem afiada. Passe o tempero completo em toda a carne.
Preencha cada corte da carne com uma porção do recheio (1 dente de alho, 1 cubo de bacon, 1 fatia de cebola, 1 de azeitona e 1 de tomate, por furo).
Bata todos os ingredientes da marinada no liquidificador.
Coloque o pernil em um saco plástico e cubra com a marinada.
Amarre bem o saco e deixe na geladeira, virando e sacudindo o saco 3 vezes ao dia, por 2 ou 3 dias.
Passado esse tempo retire o pernil do saco plástico, coloque em uma assadeira, cubra com alumínio ( a parte fosca pro lado de fora) e leve ao forno, pré aquecido em temperatura média, por 3 horas.
Retire o alumínio, e espete um garfo no centro da carne. Se o caldo sair transparente o pernil já está assado, regue a carne com o caldo que se formou, aumente a temperatura do forno e deixe a carne por mais 1 hora, ou até que ele fique bem corado.
Se ao espetar a carne o caldo sair vermelho ou rosado, tampe novamente com o alumínio e leve ao forno por mais 30 ou 40 minutos antes de colocar para corar.
Coe o caldo que se formou na assadeira, desengordure e engrosse com um pouquinho de farinha de trigo e sirva acompanhando o pernil.

No slide abaixo e mostro o passo-a-passo da receita!


 Torta Holandesa

Ingredientes:

. 1 pacote de biscoito Maria®
. 3/4 de xícara (chá) de manteiga
Creme:
. 200 g de chocolate branco picado
. 200 g de cream cheese
. 1 lata de creme de leite
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 2 claras em neve
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 2 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
. 3 colheres (sopa) de água
Cobertura:
. 100 g de chocolate meio amargo picado
. 1/2 lata de creme de leite
. 2 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
. 3 colheres (sopa) de água
. Biscoitos cobertos com chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo:

Triture os biscoitos Maria® e misture a manteiga. Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível de 22 cm de diâmetro e reserve.
Creme: Derreta o chocolate em banho-maria. Bata o cream cheese com o creme de leite e a baunilha. Misture ao chocolate derretido. Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente ao creme de chocolate. Adicione a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Distribua o creme sobre a base da torta. Ponha na geladeira até firmar.
Cobertura: Misture o chocolate ao creme de leite e leve ao banho-maria até derreter. Retire do fogo, junte a gelatina hidratada e dissolvida na água. Misture, espere esfriar e arrume sobre a torta, alisando com uma espátula. Leve à geladeira até firmar. Antes de servir, decore com os biscoitos cobertos com chocolate.
Frango ou Chester recheado e assado
INGREDIENTES
1 frango inteiro de 1 1/2kg
1 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 (xícara) de vinho branco sêco
sal
2 dentes de alho amassados
mangericão
2 xícaras (chá) de farinha de mesa
baycon em pedacinhos
ameixas prêtas s/caroço cortada em pedacinhos
uva passas brancas
óleo
batatinhas cozidas
alecrim
MODO DE FAZER
Na véspera limpe bem o frango, tempere por dentro e por fora com vinho, suco de laranja, sal, alho e mangericão. Leve à geladeira e vai virando de vez em quando.
No dia seguinte, leve uma frigideira ao fogo, coloque o óleo e o baycon, deixe fritar e só depois coloque a farinha de mesa e o sal, misture bem. Apague o fogo e acrescente as ameixas e as uvas passas. Reserve.
Recheie o frango com esta farofa, costurando a abertura dele.
Num tabuleiro anti aderente, coloque o frango com molho (marinada), regue com um pouco de óleo. Cubra o tabuleiro com papel laminado. Leve ao forno e deixe cozinhar.
Quando estiver cozido, retire o papel laminado, espalhe manteiga sem sal e deixe dourar.


sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Linguiça Calabreza



Linguiça Calabresa
Clique para ampliar a imagem
Ingredientes:
02 KG DE CARNE DE PORCO EM PEDAÇOS PEQUENOS
01 KG DE TOUCINHO DURO, EM PEDAÇOS PEQUENOS
01 COLHER (SOPA) DE SAL 
06 DENTES DE ALHO AMASSADOS
02 COLHERES (CHÁ) DE PIMENTA CALABRESA 
02 COLHERES (CHÁ) DE ERVA-DOCE 
01 COLHER (CHÁ) DE AÇÚCAR REFINADO
TRIPAS GROSSAS


Preparo:
Misture bem as carnes com os temperos e deixe descansar por 06 horas, mexendo de vez em quando. Encha as tripas depois de prepará-las (como na receite de lingüiça de porco). Faça alguns furos e pendure em local longe de moscas por duas a três horas. Conserve em geladeira ou freezer.

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Massa Básica de Pães

Massa Básica para Pães
Essa massa de pão é ótima aprendi no programa dia a dia mês passado,e é ótima dá para fazer pão de hamburg,hotdog pães doce recheados e também  pães recheados com recheios salgados enfim,o que a criatividade mandar!!!para quem não teve a oportunidade de aprender ou copiar a receita aí vai ela...

Ingredientes


Modo de preparo

4 xícaras (chá) de farinha de trigo (500g)
1 colher rasa (sobremesa) de sal (10g)
3 e ½ colheres (sopa) de açúcar (75g)
1 colher (sopa) de leite em pó (20g)
2 colheres (sopa) de margarina sem sal para uso culinário (40 g)
2 tabletes de 15g cada de fermento biológico fresco (30 g)
280 ml de água , aproximadamente
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o leite em pó, a margarina e o fermento fresco. Mexa bem e vá acrescentando a água aos poucos, até ficar uma massa lisa e enxuta.  Corte a massa no tamanho desejado, boleie e deixe descansar por 15 minutos. Modele o formato do pão e deixe crescer por 30 minutos. Leve para assar em forno já pré-aquecido a 180°C até que o pão esteja dourado.

Para fazer os pães devemos deixá-los com os seguintes pesos:
Pão de hambúrguer (80g)
Pão de hot Dog (80g)
Bisnaguinhas (30g)
Lua de mel (30g)
Pão de leite (200g)

quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Chuva,chuva,então...bolinho de Chuva!!!


Amo chuva,pra dormir não tem coisa melhor,esse barulhinho de chuva caindo no telhado é tudo de bom!então porque não melhorar os dias e as noites de chuva com esse bolinho delicioso,que é super fácil,não gasta muitos ingredientes e fica sequinho,não enxarca.Pode fazer de sal também se quiser ou se não não puder comer doce,é só simplesmente diminuir a açúcar quase por completo e acrescentar sal a gosto,pode também acrescentar queijo ralado a massa,ou picar os pedaços e fritar,também fica muito bom!E bom apetite...
Bolinho de Chuva
Ingredientes
180 gr de açúcar
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó  
2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
1/2 colher(es) (chá) de sal
1 xícara(s) (chá) de leite
quanto baste de óleo de soja para fritar.
Preparo:
Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
 

terça-feira, 22 de novembro de 2011

Costela de Boi na Pressão,Uma Delicia


1kg de costela bovina
5 cebolas em rodelas
3 tabletes de carne ou de costela
Preparo
Na panela de pressão coloque metade da cebola,por cima a costela de boi, o restante da cebola,e por fim os caldos em tabletes,tampe a panela e deixe cozinhar por 45 min em fogo baixo após a pressão,após esse periodo deixe esfriar abra a pressão coloque a costela em um refratário e por cima o molho que restou na panela..
Não precisa colocar água nem tempero pois os caldos temperam a costela e a cebola solta água suficiente para cozinhar a costela.
bom Apetite!


quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Batata Recheada Baked Potato

Receita de Baked Potato (Batatas Assadas)
Pegue as batatas grandes lave bem e fure com garfo varias vezez coloque as batatas em cima de um guardanapo e coloque na beirada do prato do microondas,por 8 min. logo em seguida vire as e deixe por mais 8 min.para cada 800 gramas deixe de 8 a 10 min.
Recheio:
Abra as batatas no centro,faça um corte e aperte nas beiradas,polvilhe sal e passe um pouco de manteiga, e logo em seguida coloque o recheio.
Faça um refogado em uma panela com com alho,cebola e óleo e tire do fogo e junte salame picadinho e requeijão,tempere com sal e cebolinha picadinha. recheie as batatas,salpique cebolinha verde picadinha e sirva a seguir.
Outros recheios de batata:
sempre use o requeijão ou queijo cremoso,como base,e aí é só seguir sua criatividade,pode colocar bacon picadinho com alho,ou strogonoff de carne,frango com catupiri,calabresa,alho e catupiri,pizza:presunto,mussarela,tomate e orégano,camarão com catupiri hunnnnnnnnnnnnnn!delicia...carne seca desfiada com tomate e cebola,e aí vai uma série de sugestões.

Pave de frango,arroz e creme de milho


  • Essa receita é de uma revista antiga que a Ana Maria Braga lançou,chama-se ultilissíma,tinha muitas receitas deliciosas e essa é uma delas,olegal dessa receita é que é um prato único também...
  • PAVÊ DE BACALHAU
  • Ingredientes
  • 3 xicaras de arroz cozido
  • 4 sobrecoxas de frango (800 grs) s/ pele
  • 2 colheres de chá de oleo(USO AZEITE FICA +GOSTOSO)
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola media picada
  • 4 tomates gdes s/pele e sementes
  • 1/2 xicares de caldo de frango ou galinha
  • 1 colher de sopa extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa salsa e cebolinha picadas

Creme de milho verde

  • 2 latas de milho verde s/agua
  • 4 xicaras cha de leite
  • 5 colheres de sopa farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xicara chá de queijo parmesao ou 1/2 cura ralado sal e pimenta a gosto
  • Obs: o queijo ralado pode ser o que voce tiver ou gostar , eu sempre uso uma mistura de parmesão, muçarela e provolone, mas po.de usar o queijo de sua preferencia.

Salada Feriadão(de macarrão)



  • essa salada é ótima porque pode ser um prato único,dispensa acompanhamentos,pois tem tudo carnes,frios,etc...
  • Ingredientes:
  • 500gramas de Macarrão Parafuso (colorido ou Penne)
  • 1/2 Cebola Ralada
  • 1/2 Pimentão cortados em cubos
  • 1 Tomate sem pele e sem semente cortados em cubos
  • 1 Cenoura Ralada
  • 1 Cabeça de Alho cortados em rodelas
  • 1 Lata de milho verde, sem caldo
  • 1 Lata de ervilha, sem caldo,
  • Palmito a gosto cortados em cubos
  • 300 gramas de bacon cortados em cubos
  • 200 gramas de presunto cortados em cubo
  • 200 gramas de queijo prato cortados em cubo
  • 1 calabresa cortadas em cubo
  • 1 pote de requeijão ou maionese a gosto
  • Sal a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Azeite a gosto
  • 2 colheres de mostarda
Preparo:
Cozinhe o Macarrão, escorra e reserve. Coloque na frigideira o bacon em cubos em fogo medio, assim que o bacon começar a soltar a gordura, coloque o alho em rodelas e a calabresa,tampe a frigideira e reserve. Em seguida em um refratário, coloque o tomate, cebola, cenoura, milho, ervilha , palmito, presunto e o queijo, em seguida despeje o macarrão. Destampe a frigideira (o bacon, calabresa e o alho devem estar quente)e despeje tudo no refratario com outros ingredientes, em seguida coloque sal, cebolinha, a mostarda e o pote de requeijão, mistura bem.
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