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"A cozinha é o lugar de onde sai amor em forma de comida". Eu sou uma verdadeira apaixonada pela arte de cozinhar e tenho um marido apaixonado pela minha comida! Adoro receber amigos em casa e fazer com que se sintam a vontade. Desde que surgiu minha paixão por cozinhar tenho feito isso com mais prazer a cada dia. Então surgiu este blog! Por quê não compartilhar minhas aventuras culinárias com vocês?! Entre e sinta-se à vontade! Obrigada pela visita!

"A cozinha é o lugar de onde sai amor em forma de comida". Eu sou uma verdadeira apaixonada pela ar

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Arroz de Forno à Toscana

    Arroz de Forno à Toscana

Ingredientes




100 gramas de bacon em cubos pequenos
2 linguiças defumadas fatiadas
1 cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
suco de 2 limões cravos
1 cubo de caldo de carne
1 colher (sopa) de tempero seco lemon pepper
1 lata de tomate pelado
1 lata de milho verde
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
1 xícara (chá) de castanha de caju
1 colher (café) de sal
3 ½ xícaras (chá) de arroz parboilizado
5 ramos de tomilho
6 xícaras (chá) de água (aproximadamente)
mostarda e molho de pimenta opcional

Outros Ingredientes:
1 vidro de requeijão cremoso
150 gramas de queijo parmesão ralado
140 gramas de batata palha

Modo de preparo

Coloque uma assadeira em cima da boca do fogão e refogue a lingüiça junto com o bacon e azeite. Em seguida, acrescente a cebola, o alho, refogue e coloque o restante dos ingredientes. Regue com a água, misture e cubra com papel alumínio. Leve ao forno quente (160ºC) por aproximadamente 1 hora e meia. Lembre-se de a cada 30 minutos verificar se a água do arroz não secou, se isso acontecer e o arroz estiver durinho coloque mais um pouco de água. Quando o arroz estiver cozido, coloque por cima o requeijão, o parmesão e leve para gratinar. Retire do forno, cubra com a batata palha e sirva.

Torta Rústica de Atum

Ingredientes

Torta Rústica de Atum

Para a Massa:
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de leite
200 gramas de queijo ralado fino
3 ovos
1 garrafa de leite de coco (200ml)
15 colheres (sopa) de amido de milho

Para o Recheio:
3 latas de atum sólido
1 cebola bem picada
1 pimentão vermelho em cubos pequenos
½ xícara (chá) de salsa picada
1 colher (sopa) de orégano
1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas

Modo de preparo

Para a massa, bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque em uma assadeira retangular untada abundantemente com azeite. Distribua o recheio reservado de maneira harmoniosa e leve ao forno moderado (160º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem 

Requeijão caseiro de copo

Ingredientes



½ litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de sal
100 gramas de manteiga sem sal
400 gramas de ricota picadinha
1 caixinha de creme de leite uht

Modo de preparo

Coloque para ferver e engrossar em uma panela, o leite junto com o sal e o amido. Transfira ainda quente esta mistura para um liquidificador com restante dos ingredientes. Bata por cerca de 2 minutos. Coloque em copos de vidro, por exemplo, e mantenha de um dia para outro para engrossar e poder utilizar. Validade deste produto, na geladeira é 5 dias.


Dica do Bork: Para ir para o sabor de gorgonzola, acrescente no fim do cozimento 200 gramas do mesmo.

sábado, 16 de novembro de 2013

Suco verde detox

Os sucos desintoxicantes são capazes de promover uma verdadeira limpeza interna e faxina completa no organismo.O consumo frequente dos sucos DETOX eliminam as toxinas acumuladas por excesso de alimentos gordurosos e nocivos à saúde.
Também para diminuir a ansiedade você pode consumir diariamente sucos desintoxicantes, que além de melhorar o processo digestivo podem diminuir sua ansiedade e equilibrar seu organismo.
Suco, Detox, emagrecer, Desintoxicante, Anti-Ansiedade, perder peso
1 rodela de abacaxi
1 pedaço pequeno de gengibre
1 folha de couve
Meia maça
Caldo de meio limão
Caldo de 1 coco verde

bata tudo no liquidificador,beba sem coar,se quiser adoçar, adoce com adoçante.

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