Uma coalhada pode ser feita em casa. Com aproximadamente R$ 8 dá para fazer 2 kg e meio do produto. Quem ensina a receita é o chef Pedro Guerra.
Anote os ingredientes:
1 litro de leite
2 colheres de sopa de leite em pó integral
1 pote de iogurte natural
1 litro de leite
2 colheres de sopa de leite em pó integral
1 pote de iogurte natural
O primeiro passo é colocar o leite para ferver. Depois, deixe esfriar um pouco.
Depois que o leite esfriou, coloque o iogurte na vasilha refratária. Ponha o leite em pó e misture.
Depois de todos os ingredientes misturados, tampe a vasilha para coalhar. Está pronta a coalhada.
Depois de todos os ingredientes misturados, tampe a vasilha para coalhar. Está pronta a coalhada.
Sirva em taças e decore, por exemplo, com uvas ou folhas de hortelã.
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