* 600g de carne moída;
* 5 fatias de pão de forma;
* 1 cebola picada;
* 2 dentes de alho picadinhos;
* 2 ovos;
* 1/2 colher (sobremesa) de sal;
* 1 colher (sopa) de mostarda;
* 1 colher (sopa) de molho de pimenta;
* 1 pires de salsinha picada;
* 12 fatias de bacon;
* Palitos de dente quebrados ao meio.
Triture bem as fatias de pão de forma usando liquidificador.
Em um recipiente coloque a carne, os ovos, o pão triturado, a cebola, o alho, o sal, a mostarda, a pimenta, e a salsinha. Misture tudo muito bem, e deixe descansar por 30 minutos. Faça 12 bolinhas iguais, e em volta de cada uma enrole uma fatia de bacon, prendendo na lateral com meio palito de dente. Coloque essas bolinhas em uma assadeira, e delicadamente aperte cada uma para que achatem um pouco. Não é necessário untar a assadeira.
Leve ao forno médio por 35 minutos. Retire do forno,ou frite-os bem e delicadamente puxe os palitos de dente. Sirva a seguir, ainda quente!
Bife de carne moída
½ k de carne moída, cebola de cabeça ralada, ¼ de cenoura ralada, ¼ de pimentão picadinho. 1 colher (sopa) de trigo e 1 colher (sopa) de margarina.
Tempere a carne moída com cebola ralada, sal, pimenta do reino (opcional), cenoura ralada, pimentão bem picadinho, margarina e uma colher de farinha de trigo. Misture super bem molde os bifes como preferir. Passe no trigo e doure na frigideira de teflon. Depois que dourar os dois lados tampe e deixe no fogo baixo até cozinhar.
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