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"A cozinha é o lugar de onde sai amor em forma de comida". Eu sou uma verdadeira apaixonada pela arte de cozinhar e tenho um marido apaixonado pela minha comida! Adoro receber amigos em casa e fazer com que se sintam a vontade. Desde que surgiu minha paixão por cozinhar tenho feito isso com mais prazer a cada dia. Então surgiu este blog! Por quê não compartilhar minhas aventuras culinárias com vocês?! Entre e sinta-se à vontade! Obrigada pela visita!

"A cozinha é o lugar de onde sai amor em forma de comida". Eu sou uma verdadeira apaixonada pela ar

sexta-feira, 21 de março de 2014

Canjiquinha especial

Canjinha

  • 200 gramas de canjiquinha
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho 

  • 500 gramas de costelinha de porco
  • 100 gramas de paio
  • 200 gramas de linguiça

  • 100 gramas de calabresa
  • 50 gramas de bacon
  • 100 gramas de lombo picado em cubos

  • 1 pimenta dedo de moça( sem as sementes)

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 folha de louro fresco
  • 2 litros de água para cozinhar a canjiquinha
  • 2 litros de água para cozinhar a costelinha
  • 3 colheres de azeite
  • Colocar a canjiquinha para cozinhar em dois litros de água
  • Em uma panela de pressão, coloque uma colher de azeite, uma cebola picadinha e um dente de alho para dourar
  • Coloque a costelinha deixe dourar
  • Coloque 2 litros de água e deixe cozinhar
  • Em uma panela grande, coloque o resto do azeite, os outros dentes de alho, a outra cebola, a linguiça, a calabresa, a pimenta, e deixe dourar um pouco
  • Acrescente a linguiça, o bacon, o lombo e o paio.
  • Depois de dourar, jogar a canjiquinha e mais água.
  • Deixar cozinhar por mais 10 minutos e juntar a costelinha.

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