Legumes Sauté

• 
• 2 abobrinhas em cubos
  2 cenouras
• 4 batatas
• 300 g de vagem
• 4 mandioquinhas
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 2 tabletes de clado de frango/ legumes
• azeite a gosto
• salsa a gosto
• Descasque a cenoura, batata e mandioquinha , junte os demais legumes e leve ao cozimento em uma panela grande com o caldo de frango e um fio de azeite até ficarem al dente,em torno de 20 min.

Observe que alguns legumes podem cozinhar mais rápido. Cuidado para não cozinhar demais!

Assim que os legumes atingirem o ponto retire do caldo e resfrie em água gelada para interromper o cozimento.

Pique-os em pedaços grandes menos a vagem. Reserve.

Derreta a margarina, acrescente o alho picado e refogue até dourar, abaixe o fogo e adicione os legumes mexa até misturar bem. Desligue o fogo acrescente a salsa, um fio de azeite e verifique o sal.