Amo as receitas de Rodrigo Hilbert e faço quase todas
Ingredientes:
6 cebolas
1 cabeça de alho
1 galinha caipira ou 1 frango orgânico
Sal e pimenta (a gosto)
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango e deixe cozinhar até ficar dourado. Tempere com sal a
gosto.
Polenta
Ingredientes:
4l de água fervida
1,5kg de farinha de milho (fubá)
Sal (a gosto)
Modo de preparo:
Leve a água ao fogo. Com a água fervida, coloque a farinha, aos poucos, mexendo sempre para não embolotar. Deixe 40 minutos cozinhando. O ponto da polenta é quando a massa se solta da panela. Em seguida, coloque a polenta sobre uma tábua de madeira ou semelhante e reserve.
OBS:leva mais ou menos 1 hora para a polenta ficar opronta
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