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"A cozinha é o lugar de onde sai amor em forma de comida". Eu sou uma verdadeira apaixonada pela arte de cozinhar e tenho um marido apaixonado pela minha comida! Adoro receber amigos em casa e fazer com que se sintam a vontade. Desde que surgiu minha paixão por cozinhar tenho feito isso com mais prazer a cada dia. Então surgiu este blog! Por quê não compartilhar minhas aventuras culinárias com vocês?! Entre e sinta-se à vontade! Obrigada pela visita!

"A cozinha é o lugar de onde sai amor em forma de comida". Eu sou uma verdadeira apaixonada pela ar

terça-feira, 18 de junho de 2013

BATATA FRITA DE LANCHONETE

Ingredientes


1 quilo de batata Asterix
Água
Sal
½ xícara (chá) de vinagre

Outros ingredientes:
Gordura vegetal
Saco plástico zip lock

Modo de preparo

Descasque as batatas e palite-as na máquina de palitar. Coloque em uma panela com o vinagre e água. Aguarde até que atinja a fervura. Deixe ferver por aproximadamente 3 minutos e retire da água quente.Transfira as batatas para uma bacia com água e gelo, para dar um choque térmico e para o cozimento das batatas. Seque as batatas com o auxílio de um pano. Coloque sal e frite-as na gordura vegetal por 5 min. Escorrer e deixe sair o excesso de óleo no papel toalha. Colocar porções em saquinho e leve ao freezer. Depois de congeladas retire do freezer e frite-as na gordura ate ficarem crocantes.

2 comentários:

  1. Respostas
    1. Obrigada Querida,feliz que gostou!uma abraço e um ótimo fim de semana...

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