Receita light: cozido de frango com legumes

Ingredientes

200 g de coxa e sobrecoxa  sem pele e sem osso
1 chuchu em cubos
1 fatia pequena de abóbora  em cubos
1 caldo de legumes  dissolvido em 500ml de água
1 pitada de curry
½ cebola
2 dentes alho
1 tomate em cubos
1 pimenta dedo de moça picadinha
Sal a gosto
Pimenta a gostoCebolinha para decorar

Modo de preparo

Em uma panela doure a cebola o alho.

Junte o frango cortado em cubos pequenos e deixe dourar.

Depois de tudo bem refogado, junte o caldo de legumes.

Coloque o curry e a pimenta.

Deixe no fogo baixo por 10 minutos.

Acrescente ao caldo a abóbora e o chuchu até ficarem cozidos.

Junte o tomate a cebolinha e sirva.

Nessa página tem várias receitas de 1500 kcal muito boas:http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas-rapidas/receitas-emagrecem-3-kg-semana-625900.shtml