Panqueca com recheio de palmito

ingredientes

• 1 xícara de leite (para a massa)
• 1 unidade de ovo (para a massa)
• 1 xícara de frinha de trigo (para a massa)
• 1 pitada de sal (para a massa)
• 2 colheres de sopa de azeite (para o recheio)
• 1 unidade de cebola picada (para o recheio)
• 2 unidades de tomate sem pele e sem semente (picado para o recheio)
• 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço (picada para o recheio)
• 500 gramas de palmito em conserva (picado para o recheio)
• 1 xícara de leite (para o recheio)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (para o recheio)
• 1/2 xícara de creme de leite (para o recheio)
• 2 colheres de sopa de mussarela ralada (para o recheio)
• sal,pimenta do reino e salsa a gosto