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"A cozinha é o lugar de onde sai amor em forma de comida". Eu sou uma verdadeira apaixonada pela arte de cozinhar e tenho um marido apaixonado pela minha comida! Adoro receber amigos em casa e fazer com que se sintam a vontade. Desde que surgiu minha paixão por cozinhar tenho feito isso com mais prazer a cada dia. Então surgiu este blog! Por quê não compartilhar minhas aventuras culinárias com vocês?! Entre e sinta-se à vontade! Obrigada pela visita!

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terça-feira, 10 de junho de 2014

Tratamentos naturais para cálculos nos rins e na vesícula


Existem dois tipos de cálculos:

OS RENAIS (cálculos urinários, cálculos nefríticos e nefrolitíase);


E OS BILIARES (cálculos hepáticos, cálculos da vesícula, cálculos da bexiga e colelitíase).


Os cálculos renais são causados principalmente pelo excesso de ácido úrico no organismo, mas também podem ter como causa alguns distúrbios renais.


 

O paciente sente fortes cólicas renais, principalmente enquanto os cálculos percorrem os canais ureteres.

Evite os seguintes alimentos, por serem produtores de ácido úrico: carnes, pescados, miúdos, fígado, rins, vísceras, ovos e legumes secos.


Reduza substancialmente o consumo de sal de cozinha.

PARA ELIMINAR CÁLCULOS RENAIS


Tomar 250 ml de água de coco ou suco de melancia a cada três horas durante um dia.


No dia seguinte, ingerir uma colher das de sopa de azeite de oliva puro a cada quinze minutos durante todo o dia (12 horas).

Ao final do dia, tomar 150 ml de chá digestivo combinado – boldo, camomila e alecrim.

Os cálculos serão eliminados juntamente com a urina produzida durante o tratamento.


Cálculos na vesícula
Quanto aos cálculos biliares, eles são causados por distúrbios no sistema digestivo, no fígado, por alterações nervosas e também por alimentação inadequada.

O paciente sente fortes dores quando as pedras passam pelos canais biliares rumo ao duodeno.

Podem provocar infecção do fígado e icterícia. 


Evite alimentos ricos em cálcio, gordurosos (frituras, laticínios, margarina e ovos) e os produtores de ácido úrico (carnes, pescados, miúdos, fígado, rins, vísceras, ovos e legumes secos).


PARA ELIMINAR CÁLCULOS BILIARES


Durante um dia inteiro, ingerir apenas água mineral sem gás, a cada uma ou duas horas.


À noite, tomar de 20 ml a 30 ml de óleo de rícino.

Não comer mais nada.

Antes de deitar, tomar uma xícara de chá de folhas de alface.

No dia seguinte, aguardar em repouso as reações do organismo.

Em ambos os casos, adote alimentação natural, composta de saladas cruas e frutas frescas da época.


TRATAMENTOS (SERVEM PARA OS DOIS TIPOS DE CÁLCULOS)


Hortaliças


Agrião – Suco diluído em água. Tomar 150 ml de manhã em jejum.


Alface – Chá das folhas e talos (150 gramas para 1 litro de água). Tomar quatro xícaras ao dia.


Couve – Suco diluído em água. Tomar 250 ml trinta minutos antes do almoço.


Frutas


Abacate – Chá de folhas de abacateiro (30 gramas para 1 litro de água). Tomar quatro xícaras ao dia.


Abacaxi – Refeições exclusivas três vezes por semana.


Figo – Refeições exclusivas três vezes por semana.


Limão – Cura do limão.



Plantas


Carqueja – Chá das folhas (20 gramas para 1 litro de água). Tomar quatro xícaras ao dia.


Cavalinha – Chá das folhas (20 gramas para 1 litro de água). Tomar quatro xícaras ao dia.


Chapéu-de-couro – Chá das folhas (20 gramas para 1 litro de água). Tomar quatro xícaras ao dia.


Quebra-pedra – Chá das folhas e raízes (20 gramas para 1 litro de água). Tomar três xícaras ao dia.


Truque para rejuvenescer a região dos olhos

Truque para rejuvenescer a região dos olhos
É sempre bom conhecer pequenos truques que nos ajudarão a cuidar de nossos olhos e de nosso “olhar”, e permitirão que ele reflita a alegria que cada um de nós carrega em nosso interior.
Nosso olhar não expõe apenas nossas emoções interiores, o olho é um órgão muito vulnerável ao meio e por isso devemos tomar muito cuidado, por exemplo, com a quantidade de horas que passamos em frente ao computador ou ao celular.
A luz artificial é muito maléfica para as vistas. Conhecendo melhor tudo aquilo que beneficia e prejudica nossos olhos, pouco a pouco conseguiremos exibir um olhar charmoso e radiante. Então, confira no artigo a seguir simples dicas de como cuidar de seus olhos e melhorar nosso olhar!


Quais problemas costumam aparecer na região dos olhos?

É sempre bom conhecer pequenos truques que nos ajudarão a cuidar de nossos olhos e de nosso “olhar”, e permitirão que ele reflita a alegria que cada um de nós carrega em nosso interior.
Nosso olhar não expõe apenas nossas emoções interiores, o olho é um órgão muito vulnerável ao meio e por isso devemos tomar muito cuidado, por exemplo, com a quantidade de horas que passamos em frente ao computador ou ao celular.
A luz artificial é muito maléfica para as vistas. Conhecendo melhor tudo aquilo que beneficia e prejudica nossos olhos, pouco a pouco conseguiremos exibir um olhar charmoso e radiante. Então, confira no artigo a seguir simples dicas de como cuidar de seus olhos e melhorar nosso olhar!

Quais problemas costumam aparecer na região dos olhos?

Clara-de-ovo
  • Claras de ovos: muitos dos leitores se surpreenderão, mas a clara do ovo tem uma ação muito eficaz para hidratar e ao mesmo tempo esticar a pele frouxa. É adequada também para combater as famosas linhas de expressão. Para nos beneficiarmos dela, basta usar uma clara de ovo e aplicá-la nos olhos e posteriormente realizar massagens circulares na região. Se você quer experimentar, siga a receita e aplique-a a cada manhã para ver como pouco a pouco a pele torna-se mais suave e sem rugas e marcas de expressão.
  • Abacate: rica fonte de vitamina E e ácidos graxos, excelente para hidratar (é capaz de hidratar a pele profundamente) e combater os radicais livres. Basta pegar a polpa de meio abacate, misturá-la bastante com uma colher até que fique homogênea e aplicar na região das rugas todas as noites, durante 15 minutos. Depois é só lavar com água fresca.
  • Pepino: é o recurso mais conhecido e efetivo para tratar esse problema. O pepino é muito rico em vitamina C e ácido cafeico,estimula a produção de tecido saudáveis na pele e ao mesmo tempo a umidifica. Para utilizá-lo, aplique uma fatia do pepino em cada um dos olhos ou bata meio pepino em um liquidificador e prepare uma pequena pasta para aplicar e deixar nos olhos durante 15 minutos. Logo será possível notar um olhar mais fresco e saudável.

Remédios para olheiras e bolsas nos olhos

  • Camomila: um remédio muito conhecido. A camomila é um grande anti-inflamatório e um relaxante que ajudará na circulação sanguínea na região dos olhos, evitando a retenção de líquidos. Para isso, faça uma infusão com duas bolsinhas de camomila, quando estiver morna, empape dois algodões e deixe-os por 15 minutos nos olhos.
  • Pepino e leite: trata-se da combinação perfeita para reativar a circulação e desintoxicar as bolsas ou olheiras. É muito simples de usar. Coloque meio copo de leite no congelador e deixe repousar por 15 minutos. Quando o leite estiver gelado, submerja duas fatias de pepino no leite e depois aplique-as nos dois olhos. Rapidamente será possível notar o efeito.
  • Remédio com pétalas de rosa: outra estratégia muito boa para tratar as bolsas nos olhos e as olheiras. Basta utilizar 8 a 9 pétalas de uma rosa. Coloque-as em um frasco com quatro colheres de óleo de amêndoas e deixe a mistura repousar por um dia em um lugar escuro. No dia seguinte, com um algodão, massageie os olhos com essa mistura. É muito efetiva e agradável.

Massagem para combater o cansaço ocular

massagem-olhos
Essa massagem te ajudará a rejuvenescer e também oferecerá um olhar mais saudável. Trata-se simplesmente de uma técnica com a qual será possível reativar a circulação, tonificar os olhos e a pele e ganhar, assim, mais expressividade e vivacidade nos olhos.
  1. Comece lavando bem as mãos e aplicando no rosto um dos cremes anteriormente citados, ou seja, há várias opções, clara dos ovos ou um creme de abacate, pepino etc. Depois, faça uma massagem com movimentos circulares desde a parte de baixo dos olhos (onde se formam as olheiras), até chegar nas pálpebras e depois na parte das sobrancelhas. É importante que a massagem seja sempre circular.
  2. Depois, com os dedos polegar e indicador, pegue na região nasal que divide os dois olhos, situe os dedos justamente onde se localizam ambos os lacrimais dos olhos e faça também pequenos círculos com ambos os dedos. Com essa medida será possível ativar a circulação.
  3. Seguidamente, como se fosse uma pinça, pegue uma das pálpebras e estire-as levemente, faça outra massagem circular em cada uma das pálpebras.
  4. Com o dedo médio, dê pequenos golpes ao longo da região das olheiras;
  5. Por fim, e para relaxar, tampe os olhos com a palma das mãosdurante um minuto;
  6. Repita esse ciclo 3 vezes.

sopa de dieta dos 7 dias

 Dieta da sopa de repolho de 7 dias
  • cebolas grandes
  • 2 pimentões verde
  • 1 ou 2 tomates (450 gramas, em fatiados/cubos)
  • cenoura (2 se forem muito pequenas)
  • 1 punhado de salsão, cortado
  • Meio repolho picado
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 ou 2 cubos caldo de galinha (opcional)
    • Tempere a gosto com sal, pimenta, salsa, alho em pó, e qualquer outro tempero em pó que desejar.
    • Coloque tudo numa panela com água e ferva por 20 minutos. Passe no liquidificador se desejar.
    • Informações Adicionais
    • Quantos quilos posso perder com a dieta da sopa?
    • Se você seguir a dieta corretamente, poderá perder até 7kg em uma semana.
    • Obs Não coma pão, não beba álcool e ou qualquer outra bebida, nem mesmo refrigerante. Apenas água.

Paste de fermento químico e pastel sem fermento receita da vovó

  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher de fermento
  • Óleo
  • 1 copo de água quente, fervida
  • Recheio a gosto
  • Coloque num recipiente a farinha de trigo, acrescente os ovos, sal
  • Amasse tudo
  • No copo de água quente, coloque 1 colher de óleo
  • Acrescente a água com óleo aos poucos na massa até o ponto de soltar da mão
  • Coloque o fermento e amasse bem a massa
  • Fazer pequenas bolinhas e abrir com o rolo
  • Rechear e fechar a massa com garfo
  • Fritar em óleo quente
Massa de pastel de feira
4 xícaras de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de álcool de cereal ou cachaça
1 colher de manteiga
1 xícara de água
Coloque o trigo em uma bacia e tempere com sal,ferva o óleo em uma concha e jogue na massa,junte a cachaça ou o álcool,aqueça a água com a manteiga e vá adicionando a mistura de trigo até dar o ponto,amasse bem,sova mesmo,deixe descansar por mais ou menos 1 hora,abra a massa e recheie a gosto,frite em óleo quente 
Bom apetite


Melhor receita de bolinho de bacalhau que existe

Ingredientes:
500g de bacalhau já demolhado
300g de batata sem casca cozida e amassada
1 cebola pequena bem picadinha
1/2 xícara de salsa picada
1 pão francês (50g)
azeite de boa qualidade

Modo de Preparo:
Embrulhe as postas de bacalhau em papel alúminio e asse por 40 minutos em forno préaquecido na temperatura baixa. Deixe esfriar e desfie bem fininho ou passe na máquina de moer.
Cozinhe as batatas e esprema como para purê e deixe esfriar.
Em uma bacia, pique o pão francês e umideça com um pouco de água. Esprema o pão para tirar todo excesso de água. Coloque por cima do pão um fio de azeite, acrescente o bacalhau, a batata, a cebola picadinha e a salsa. Misture até que fique uma massa homogênea. Prove a massa e se necessário, acrescente sal.
Modele os bolinhos com auxílio de duas colheres (sopa) e frite em óleo quente.  Sirva com  azeite, pois é uma delícia regar azeite em cada mordida no bolinho (risos).

Dica:
Misture 1 xícara de azeite no óleo de soja para fritar os bolinhos de bacalhau.

Obs.: 
Assamos no forno embrulhado no papel alumínio.para não perder o sabor do baclhau 
- A batata indicada nesta receita é a asterix."

sexta-feira, 16 de maio de 2014

Especial Costelinha Suína com Molho Barbecue

Especial Costelinha Suína com Molho Barbecue
2 quilos de costelinha suína em peça
1 colheres (sopa) de sal
1rolo de papel celofane para churrasco ou papel aluminio

Para o Molho Barbecue:
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de vinagre branco
2 xícaras (chá) de catchup
1 xícara (chá) de mostarda
1 xícara (chá) de molho inglês
2 xícaras (chá) de cebolas grandes picadas
2 colheres (sopa) molho de pimenta
disponha a costelinha com a parte da carne voltada para cima e os ossos para baixo. Distribua os ingredientes do molho por cima, um por vez e espalhe com uma colher. Envolva a carne pelo menos 6 vezes, amarre as pontas com um barbante para não escorrer o tempero e leve ao forno quente (160º) por aproximadamente 2 horas. Na sequência, faça um rasgo no papel celofane com o auxílio de uma tesoura em toda a extensão da carne, no sentido longitudinal. Volte ao forno para dar àquela douradinha gostosa por mais cerca de 30 minutos ou até que você se sinta confortável com a cor que deseja.

shake emagrecedor caseiro

shake-emagrecedor

Ingredientes:

  • 200 ML DE LEITE DESNATADO
  • 1 MAÇÃ COM CASCA
  • COLHER DE CHÁ DE GRÃO DE CHIA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE FARELO DE AVEIA
  • 1 COLHER RASA DE LINHAÇA ADOÇANTE

Como Fazer:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique uma mistura bem homogênea.
  • A semente de chia tem muita fibra, contém Omega três, cálcio, fósforo e bastante magnésio, assim como a linhaça, só que contém uma quantidade mais significativa. Quando as duas são consumidas juntos elas tem um alto poder de queimar as gorduras, principalmente a localizada.
  • O farelo de aveia e todos os componentes do shake causa uma sensação  imensa de saciedade, provocando assim o emagrecimento.
  • Pede-se que se troque duas refeições diárias e se consuma o shake no café da manhã e no jantar.
  • Você começará a perceber a perca de peso já no terceiro dia

Purê de batata com cebola frita

Purê de batata com cebola frita

Ingredientes:

. 1 Kg de batata
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. ½ xícara (chá) de leite
. 1 caixinha de creme de leite
. ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 4 colheres (sopa) de azeite
. 2 cebolas grandes cortadas em cubos pequenos
. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Descasque e cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem macias. Escorra e passe no espremedor ainda quente. Em uma panela, misture a batata, a manteiga, o leite, o creme de leite e o queijo. Leve ao fogo brando, mexendo por 5 minutos ou até incorporar todos os ingredientes. Mantenha tampado e aquecido. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Tempere com o sal, a pimenta, misture no purê e sirva.

Joelho de presunto e queijo

joelho
Massa:
  • copo de leite morno
  • 30 g de fermento para pão
  • 1 colher sopa rasa açúcar
  • 1 colher chá de sal
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
Recheio:
  • Queijo
  • Presunto

Modo de Preparo:

  • Dissolve o fermento com o açúcar
  • Colocar o óleo o leite e todos os ingredientes
  • Deixar descansar por 15 minutos
  • Faça bolinhas pequenas
  • Depois abra a massa e recheio com uma fatia de queijo e outra de presunto
  • Enrole como rocambole e pincele com gema
  • Leve ao forno até dourar
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Bolo pequinique

 Bolo piquenique
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão (ou qualquer outro queijo de sua preferência)
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá rasa de óleo (ou 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina)
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo(se a farinha de trigo conter fermento, a colher de sopa de fermento não será preciso)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • Recheio de sua preferência
    • Bata todos os ingredientes no liquidificador
    • Unte a assadeira, polvilhe com farinha de trigo e despeje a metade da massa
    • Coloque o recheio de sua preferência e, depois, coloque o restante da massa por cima
    • Leve para assar em forno quente por 30 minutos

Fatia Hungaras

 Fatias húngaras


  • Massa:
  • tabletes de fermento pão
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 50 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 kg aproximadamente de farinha de trigo
  • Leite condensado para cobrir as rosquinhas depois de assadas
  • Recheio:
  • 300 g de coco ralado
  • 1/2 lata de leite moça
  • 1 colher de raspas de limão
  • 3 colheres de sopa de margarina

  • Dissolva o fermento no açúcar e no sal até formar um líquido, acrescente então o leite morno, os ovos e a manteiga
  • Misture bem
  • Neste líquido, acrescente um pouquinho de farinha como se fosse fazer massa para panqueca
  • Cubra com um pano limpo e deixe descansar até formar bolhas por aproximadamente 20 minutos
  • Coloque aí então o restante da farinha de trigo pausadamente, até desgrudar das mãos
  • Deixe descansar até dobrar de volume
  • Abra a massa com um rolo de macarrão, a parte misture todos os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa
  • Enrole a massa como rocambole, corte em fatias finas
  • Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos em forno baixo ou até ficarem douradas
  • Depois de assadas espalhe leite condensado por cima
  • Fica uma delícia

Feijão tropeiro com couve

 Feijão tropeiro com couve
  • 600gr de feijão cozido
  • 200gr de toucinho
  • 100gr de calabresa
  • 100gr de paio
  • 100gr lingüica fina defumada
  • 1 concha de óleo
  • cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • 4 ovos
  • Sal e pimnta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 200g de farinha de mandioca
  • Couve:
  • 200 g de couve-manteiga
  • 1 dente de alho, picado
  • ½ cebola pequena, picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 50 g de bacon, em cubinhos
  • sal, a gosto
  • Coloque o óleo em uma panela, torre o toucinho, retire o toucinho da panela e reserve.
  • Nessa mesma panela, refogue a calabresa, paio e a lingüiça fina e reserve.
  • Nesse mesmo óleo coloque a cebola, o alho e o sal, deixa dourar e refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha, o cheiro verde e o toucinho, o paio, a calabresa e a lingüica fina defumada.
  • Apague o fogo.
  • Frite os ovos e misture com o feijão.
  • Couve
  • Lave muito bem a couve sob água corrente. Retire os talos das folhas e empilhe uma folha sobre a outra. Enrole as folhas, apertando bem, como se estivesse fazendo um charuto.
  • Coloque o charuto de couve sobre uma tábua e corte, com uma faca afiada, em fatias bem fininhas.
  • Em uma frigideira em fogo baixo. Coloque o azeite e o bacon e refogue por 2 minutos.
  • Acrescente a cebola e refogue por 1 minuto. Coloque o alho e refogue por mais 1 minuto.
  • Coloque toda a couve picada na frigideira e refogue por mais 2 minutos, sem parar de mexer, ou até que a couve comece a murchar.
  • Tempere com sal e misture bem. Retire a couve da frigideira e sirva em seguida acompanhada do feijão tropeiro.
  • Sirva com Arroz braco, banana da terra frita

Pão caseiro da roça

  • Primeiro coloque em uma bacia o fermento, o açúcar e a água morna
  • Misture e acrescente 7 colheres de trigo, misturando bem até desembolar
  • Deixe descansar por 10 minutos, isso se chama fazer uma esponja
  • Lembre-se que a água é morna, se tiver quente estraga o fermento
  • Coloque o resto dos ingredientes e misture, aos poucos acrescente a farinha, mexa com uma colher de pau grande
  • Quando começar a ficar menos liguenta coloque na mesa e continue acrescentando farinha
  • Se você não tem cilindro o negócio é sovar bem, acrescentando farinha até parar de colar na mesa, a massa deve ficar lisa e homogênea
  • Deixe descansar uns 30 minutos (vai dobrar de tamanho), então divida a massa em 2 se quiser pães maiores, ou em 3, então estique tipo uma minhoca para fazer os rolinhos,
  • Esmague bem o início e vai rolando, mas tem que esticar e rolar, senão quando assa, a massa não cola
  • Corte o pão, esbugalhe, ajeite com o indicador dos lados, se precisar, amasse e faça de novo
  • Coloque na forma para descansar um pouco, geralmente enquanto amassa o segundo o primeiro já cresceu
  • Coloque no forno pré-aquecido por uns 10 minutos, à 200°
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